Historien bag Mette Marie’s Kitchen


For 4 år siden fandt jeg ud af at jeg var glutensensitiv, da jeg blev ved med at få betændelsestilstande i min krop, når jeg i perioder spiste meget gluten.

Jeg spiste derefter rent glutenfrit i et helt år – og jeg havde aldrig haft det bedre!

 

Men det kan være svært at holde sig fra gluten, da det typisk findes i alle de lækre kager og søde sager, som jeg elsker. Når jeg ind i mellem spiser gluten nu, så går der 1-2 dage efter jeg har spist det og så klør mine slimhinder. Det ikke så sjovt, så jeg fortryder det altid.

Jeg forsøger derfor så godt som jeg kan at være glutenfri og har igennem de sidste par år udviklet opskrifter i mit eget køkken og delt dem på min tidligere blog Tante Glutenfrei.

Det er efterhånden blevet til mange gennemprøvede opskrifter, der uden problemer kan måle sig med de traditionelle glutenfyldte opskrifter.

 

Mit mål er at få fremtryllet så lækre ting, at selv dem der tåler gluten har lyst til at smage 😉

 


Velkommen til mit univers af glutenfrit bagværk, hvor alt er bagt med kærlighed og stor madglæde.

 

 

Offcanvas

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.