Velkommen til Mette Marie’s Kitchen


Jeg opdagede for omkring 4 år siden at mig og gluten ikke var de bedste venner, og jeg blev virkelig ked af det, for jeg ELSKER at bage, og brød og kager gør mig lykkelig. (Min svigermor driller mig med det, men jeg må indrømme at hun har ret, jeg har et særligt forhold til bagværk 😉

Men jeg smøgede ærmerne op, begyndte at bage glutenfrit, og startede en lille blog ved navn Tante Glutenfrei Det kom den til at hedde fordi jeg har startet Tante T med min bror Mikkel, og alt i mange år har været Tantet for mig. Der kunne godt gå ret lang tid mellem mine indlæg, da jeg jo havde ret travlt med Tante T hvor jeg har siddet som direktør og taget mig af driften med alt hvad det indebærer af ansatte, vagtplaner, varebestilling osv. Min bror har i dag overtaget ansvaret for vores kære Tante og jeg er nu gået “All In” på Glutenfrit. Derfor har jeg fået lavet denne hjemmeside og syntes det var smart at blogge fra samme sted, derfor er min gamle blog ikke længere aktiv, og alt kommer til at ske herfra.

Midt i december åbnede jeg mit lille bageatelier i Fredensborg, og herfra bager jeg på livet løs og udvikler masser af glutenfri opskrifter, som gerne skulle munde ud i at udgive en glutenfri bagebog inden alt for længe.

Mit mål er at rykke ved “grænserne” på glutenfri bagning, da jeg syntes det udvalg man pt. kan købe de fleste steder er for ringe. Vi skal have Glutenfri varer der er økologiske og som smager så skønt at alle får lyst til at spise dem.

Lad bagningen begynde 🙂

Kærlige hilsner fra Mette Marie IMG_3065

 

 

Continue Reading

Offcanvas

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.