Om mit bageatelier i Fredensborg

This slideshow requires JavaScript.

 


Jeg kalder mit lille hus for mit Bageatelier, for det er ikke et bageri… sådan et rigtigt et i hvert fald. Det er lidt en forlængelse af mit eget hjemmekøkken, med bare 2 almindelige ovne og ikke meget plads. Her udvikles glutenfri opskrifter til min blog samt til min kommende glutenfri bagebog.

Jeg har fået travlt, så får hjælp af fantastiske Julie hver onsdag og fredag og ind i mellem af søde Cecilie om lørdagen.

Du kan finde mig i det lille hus lige til venstre for Fredensborg Station, Stationsvej 2, 3480 Fredensborg.

Alt jeg bager er 100% naturligt glutenfrit og en del er laktosefrit og vegansk. Har også tit kager, som er med alternative sødemidler – såsom dadler, ahornsirup eller kokossukker. Nogle ting bages med smør, men jeg skriver altid skilte med hvad der er i og ellers så spørg løs. Som udgangspunkt bager jeg aldrig med komælk, men bruger rismælk i stedet for. Alle ingredienser jeg bruger er økologiske da jeg syntes det er det eneste rigtige.

Jeg fører også the, kaffe og andre lækkerier.
Facebook poster jeg tit dagens udvalg, men giver også tips og opskrifter på glutenfrit bagværk og thebrygning.

Jeg glæder mig til at se dig i mit lille atelier, hvor der altid er smagsprøver på lidt bagværk, the og kaffe.

Kærlige hilsner fra Mette Marie

Kontrol rapport fra Fødevarestyrelsen kan læses her!


Velkommen indenfor i mit 100% naturlige glutenfri Bageatelier i Fredensborg.

Offcanvas

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.